原标题：外婆菜是梅干菜吗？小时候都爱吃的外婆菜，你知道是怎么做的吗？你是否曾经在菜单上看到过“外婆菜”这个名词？你是否曾经好奇过这个菜肴是如何制作的？今天我们就来一探究竟。
外婆菜和梅干菜虽然在外表上看起来很相似，但它们的制作方法和口感却有很大的不同。外婆菜选用的是新鲜的大白菜，经过晾晒、蒸制、发酵等多道工序制作而成，口感酸辣可口，非常适合搭配米饭食用。
而梅干菜则选用青菜、白菜等蔬菜晾晒后腌制而成，口感较咸，一般用来做扣肉等菜肴。虽然两者在制作方法和口感上有所不同，但在营养价值方面都非常丰富，都含有大量的膳食纤维、多种维生素和矿物质等。
总的来说，外婆菜和梅干菜虽然在外表上相似，但它们的制作方法和口感却有很大的不同如果你喜欢酸辣可口的菜肴，那么外婆菜绝对是你的不二选择如果你喜欢咸香的口感，那么梅干菜可能更适合你无论你喜欢哪种口味，都可以在食物中找到属于自己的幸福。
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