金秋是吃水鲜的大好时节。10月26日，美食作家神婆爱吃（王慧敏）携《海错图爱情笔记》系列第二册——《海错图爱情笔记Ⅱ：鱼蒲团》，在二酉书店进行了新书发布与分享。
发布会现场因为“见任何鱼虾与贝壳我都眼睛放光，海洋生物的生殖、洄游、交配我全感兴趣”，却很难找到水鲜类主题的图书可看，于是神婆爱吃决定自己动手，把喜欢的水鲜记录下来，并通过有趣的方式介绍给大众两年前，《海错图爱情笔记》第一册《鱼水之欢》出版，而这本《鱼蒲团》延续上一本书，从水生鲜物的爱情说起，解读餐桌水鲜的生物密码与鲜美风味。
对于书名，神婆解释道：“《海错图爱情笔记》的书名取自清代《海错图》，其中的‘错’是各种各样的意思而用‘鱼蒲团’作书名，却并不是为了生猛的含义——里面关乎宇宙与人生的禅意才是真正打动我的”“好水产得有好的料理来呈现，于是这本书里，我结合了杭州以及江南地区的美食历史与人文，探寻一些鲜美的记忆，并借由食色，探讨更多生命本质的东西。
当然，声色里都是正经的爱”
《海错图爱情笔记》Ⅰ和Ⅱ封面神婆爱吃身兼多职她是公众号“神婆爱吃”创始人，中国传奇食材实录《食野中国》制片人，多家权威美食榜单常务评委，在《海错图爱情笔记》系列之前就曾出版过《植物油图鉴》而这些身份都离不开她对于“吃”的热爱以及对饮食文化的探索。
新书发布之际，神婆在接受澎湃新闻的专访中，讲述了她和食物、写作的缘分起初，作为创意工作者，吃东西是她的爱好，她常常去探访那些米其林星级餐厅，这渐渐成为了生活习惯，之后便自然而然开始写作，收到了许多来自餐厅、杂志的约稿，也在这个过程中运营起了自己的美食公众号。
神婆爱吃【对话】澎湃新闻：《海错图爱情笔记》的整个写作计划是怎样的？书里涉及实地鱼市和海域探访、古典作品记载以及食谱做法、宴席等等，这样的写作过程是怎样展开的？神婆爱吃：这是一个很自然的过程，也是我现在日常最专注的研究方向。
对于中国在地的、古代和现代的文化内容，我希望结合我们现在厨师的美学观念、餐厅的科技水平，更发达的料理方式，以及人们美食鉴赏水平的提高，来进行解读我们不能对古代的东西照本宣科，而是用更加现代的眼光去诠释它们。
聂璜的《海错图》是古代皇帝的枕边书，作者是明末清初的一位博物学家，也可以说是一位海洋生物漫画家，他给书里的每一种生物题了小词小诗，来表达对这些海洋生物的爱我的视角就是以更现代的方法，去看他索引中的一些故事，结合很多名厨、美食家的见闻，以及一些生物习性的知识。
有人会问，写海洋生物为什么要写爱情？我觉得很多人可能不懂海洋生物本身的时节无论什么样的食物，基本上在“青春期”是最好吃的，海洋生物也不例外研究它们的爱情，也就是研究他们日常的洄游、生殖交配，这些就会联系到它们本身的时节，以及美味的程度。
作为自然界的生物，它们被当成食物，我们其实是带着怜悯和珍惜的既然我们身处自然的食物链里，在自己生存的同时，也要珍惜这些为我们奉献生命的食物我们也是生物的一环，未来也会成为有机物，去滋养其他的生命这就是我一直在研究的东西。
澎湃新闻：说到“怜悯和珍惜”，一方面是养殖和捕捞，一方面是呼吁生态保护，作为一个资深食客，你对于人和食物的关系以及生态保护是怎么看的？神婆爱吃：我不赞成一些极端动物保护主义者的主张，认为对于生物不吃就是保护。
我们得承认自然循环、自然的生活方式——既然成为人类，发展到目前的阶段，很多东西就应该是要吃的但我们也要从另一个角度来审视：我们是不是对应时节在吃？吃得是否得当、是否浪费？是不是要稍微节制一下，为食物本身的生存繁衍、也为我们的后代做一些贡献？这是我们要思考的问题。
同时，有些生物的灭绝不是因为我们吃而造成的，它其实是因为整个生态合力的作用人的愚昧一部分是因为自大和不自知我在前言里写道，很大程度上，我们在食物链顶端，却不真正了解食物本身来自哪里、它们的生活方式和时节，以及正确的品鉴方式。
我们离自然太远了，应该更了解自然生物有一个故事很有意思黄鱼原本濒临灭绝，因为以前人们在捕捞时利用其弱点，拿一根竹竿子就能把它们敲晕，让它们浮上水面有一段时间，黄鱼还被做成生物肥，用来灌溉农田这是令人发指的。
但因为近两年大家的生态保护以及对黄鱼经济价值的重视，很多大型海域开始回过来养黄鱼，让大量的鱼苗重新返回了这个族群也就是说，人类出于经济目的造成了黄鱼野生种群的返回这是一个好消息对于食物，我们至少要珍惜和敬畏，我觉得它们不仅仅是食物，而是和我们人处于平等视角的生物。
我觉得这个是我写这本书最重要的目的澎湃新闻：在所有的食物中，你似乎对水生特别感兴趣，有什么原因吗？神婆爱吃：我觉得水生很美，这种美让我对它们产生兴趣同时我们说“大海故乡”，大海本身有着种群多样性，它对我来说是个精神故乡。
我看到大海生物会觉得特别安静，我也很喜欢水族馆小时候，我外婆是管远洋渔业的总会计师，我一直被她投喂，那些鱼、蟹、虾是陪着我长大，我很有感情其实我之后也会写笋，会写其它的食物澎湃新闻：你在发布会上说，目前还在着手一部小说，会讲到哪些主题？接下来还有哪些计划？
神婆爱吃：我在写一个关于北美森林岛猎人的故事，讲到和熊的关系、和三文鱼的关系——鱼和熊掌不可兼得它是一个有关神性和人性的故事，也会讲到爱情爱情在动物身上是繁衍，在人类身上可能又是另外一种精神介质——更黑暗也好，更崇高也好，人性都在这中间发生。
明年，我还计划做一个关于“中国在地高级物产”的深度食材书，还有纪录片《食野中国》，也是讲中国在地食材，让全世界看到它们被忽视、被低估的部分，希望能帮助我们的本土食材走向世界。
