01喝粥从饮食习惯看，长寿老人无一不喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，莫间断。02小米是最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品体弱生病的老人常用小米滋补身体小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉清代有位名医说：“小米最养人熬米粥时的米油胜过人参汤”可见，长寿老人喜欢小米很有道理03玉米当主食
玉米，是长寿老人离不开的主食医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化04豆类豆科植物属于低升糖指数的食物，多吃各种豆，比如大豆、绿豆、红豆、黑豆、豌豆、芸豆、扁豆……可以改善2型糖尿病患者的血糖。
多吃豆类对心脏有好处，它所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇，另一些可溶解性纤维则可以帮助排除体内垃圾一周吃3次以上豆类食物（不论是豌豆、扁豆还是黄豆等等）能大大降低患心脏病的几率中医认为：黄豆性味甘、平。
具有清热解毒、防癌缓老等作用《延年秘录》称，服食黄豆可令人“长肌肤、益颜色、填骨髓、加气力、补虚能食”黑豆，能解毒和诸药，兼利小便，不论虚实寒热皆可用05每天吃一个鸡蛋每天吃一个鸡蛋，已成为长寿老人的普遍习惯。
坚持“三个一”：早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
06偏爱红薯吃红薯是长寿老人的一大喜好医学家研究，红薯有五大功效：1、和血补中，营养丰富；2、宽肠通气，促进排便；3、益气生津，增强免疫；4、含抗癌物质，能防癌抗癌；5、抵抗衰老，防止动脉硬化医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。
还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症07豆腐人人爱老人们普遍爱吃豆腐他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也。
亦可入荤馔冬月冻透者味尤美”豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢等功效，常吃豆腐有利于健康和智力发育老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
08爱大白菜大白菜，平常菜，老年人，最喜爱国画大师齐白石先生，有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。
从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效
09冬天不离萝卜长寿老人冬天饮食不离萝卜他们说：“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”“扬州八怪”之一的郑板桥曾写过一幅对联：“青菜萝卜糙米饭，瓦壶天水菊花茶”“萝卜就茶”是郑老先生的养生之道萝卜是地地道道的老人保健食品。
中医认为，它能化积滞、消食积，疗痰咳失音，治吐血、消渴、止痢、祛头痛、利小便等；生吃可以止渴、清内热、化痰止喘和助消化，蒸熟吃能消食健脾，并有补益功效
10胡萝卜胡萝卜也是老人的心爱物胡萝卜富含维生素A，有极为丰富的胡萝卜素研究表明，胡萝卜能提供抵抗心脏病、中风、高血压及动脉硬化所需的各种营养成分胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收因此，有经验的老人常把胡萝卜切成片或丝同油炒，这样，胡萝卜素的保存率可达79%以上。
切片和肉一起炖，胡萝卜素的保存率高达95%胡萝卜还有促进大脑物质交换、增强记忆力的作用读书学习前吃一盘炒胡萝卜丝，有利于巩固记忆
