旅途中会遇到很多美食汇聚的城市,重庆长沙这类自不必多说其实有一些小城的美食也非常有特色,只是往往被忽视掉就拿浙江来说,江南的鱼米之乡、美食大省,有着众多的特色江南美食今天就说一个非常低调的美食小城,从没特地去那里旅行游玩,但是去浙江旅行经常会经过那里,每次都少不了要吃上几顿,可以说是个妥妥的吃货天堂。
这座小城位于浙江省的中西部,在名山秀水众多的浙江省里非常不起眼,但是它的历史却非常悠久,起源可以追溯到旧石器时代,距今七千多年以前,是一座悠久的历史文化名城这里有典型的江南水乡风光,有秀丽俊俏的自然旅游资源,不过最让人喜爱的还是它花样繁多的美食。
据统计当地的小吃种类不下三百种,几天几夜都吃不完它就是金华的兰溪县
广州的早茶天下皆知,但你知道吗,兰溪的早茶比广州更加疯狂在这里,凌晨三点的游埠老街上早茶就已经开始四五百米的老街上有上百商铺,门前的屋檐下摆着长桌长凳,热气蒸腾、熙熙攘攘,几百年来一直如此据说整个兰溪的三百多种小吃,在这条街上能找到上百种。
自古以来作为繁华的商埠之地,五湖四海的商贾在此集散交易,使得这座平淡无奇的小城,收藏了众多让人留恋的美食小吃
鸡子粿鸡子粿是浙江金华地区的特色传统名点,也叫鸡蛋饼。其中以兰溪鸡子粿最为著名。由猪油、瘦肉、豆腐和葱花一起调制而成的油煎饼,外焦里嫩,入口鲜美,最著名的就要数兰庆鸡蛋馃。
肉沉子肉沉子是游埠的传统美食,将鸡蛋凿孔,慢慢注入肉馅却不能破坏整体造型,再配上猪油汤底,蛋嫩肉鲜。做这个需要精湛的技术,如今会做的师傅已经越来越少了。
兰溪牛肉面这里的牛肉面是兰溪当地的传统做法,猪骨头高汤作为汤底,加上手擀面、西红柿、酱牛肉、腊笋、雪里蕻等,面条顺滑且有劲道,味道堪称一绝。
水索粉兰溪可谓是浙江粉面界的天花板。炎热的夏季将水索粉煮熟,放入凉水中过一遍,再加入适量的酱汁和配菜,清凉爽口,消暑开胃。
兰溪煲对于兰溪人而言,吃煲是联络感情的重要方式之一,就算不太熟的朋友,吃完一顿煲以后都能称兄道弟。兰溪人的夜宵基本由粥粿铺和煲庄组成,而在所有煲中最受欢迎的一定是黑鱼煲。
游埠酥饼游埠酥饼历史久远,据史料推算至少已有一千多年历史。酥饼金黄酥脆,放入猪油干和野菜丝,炭火烤制,趁热咬一口满嘴流油,唇齿留香,再搭配一杯早茶,绝对回味无穷。